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肠衣生产步入规范化轨道

在生产设施和卫生管理方面比较落后。首先对肠衣企业进行了卫生注册的宣传教育，使企业统一了思想，提高了认识，逐步实现了非注册厂不允许出口。有些工厂厂区缺乏合理规划，卫生条件差，生产区和生活区没有明确区分，易造成交叉污染。一些工厂厂房布局不合理、内墙壁和房顶不符合要求，设施布局混乱，生产设备简陋和陈旧，多为竹木制品，多数没有正规的储存库，而是用地下室代替，半成品和成品混放，库内阴暗潮湿，卫生条件差。人员出入车间和生产过程缺乏卫生控制。

我国肠衣出口市场比较集中，尽管企业努力开拓新兴市场，力争实现出口市场多元化，但是从目前的出口情况来看，传统出口市场仍占据主要地位。德国、美国、波兰、日本仍是我国前四大出口市场。20世纪初期开始在天津、北京等地设厂加工生产，很快成为中国重要的出口物资。今年1至7月，我国对德国出口肠衣数量下降幅度为11.8％，金额增长51.3％；对波兰出口数量同比下降2.6%，出口金额上升136.7％；对美国出口数量下降幅度为4.3％，出口金额增长幅度为20％。

肠衣能吃吗肠衣能不能吃要看情况的，如果是天然肠衣就可以吃，如果是人造肠衣就要看情况而定了1、天然肠衣主要是动物内脏中的***，经过清洗加工制作的，可以直接食用2、人造肠衣分为可食用肠衣和非食用两种，可食用肠衣是用动物的皮等制作的，富含胶原蛋白丰富3、纤维素肠衣、玻璃纸肠衣、塑料肠衣等都是非可食用肠衣

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